难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 4 Stängel Petersilie, abgezupft
- 25 g Olivenöl
- 200 g Tomaten, halbiert
- 150 g Möhren, in Stücken
- 100 g Knollensellerie, in Stücken
- 150 g Porree, in Ringen (1 cm)
- 20 g Tomatenmark
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
或 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 1 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 400 g Fischfond
- 400 g Wasser
- 200 g Weißwein
- ¼ TL Zitronensaft
- 350 g Fischfilet, festfleischig (z.B. Buntbarsch), in mundgerechten Stücken
- 营养价值
- 每 1 Portion
- 热量
- 901 kJ / 215 kcal
- 蛋白质
- 20 g
- 碳水化合物
- 8 g
- 脂肪
- 8 g
- 膳食纤维
- 4.4 g
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