Choucroute de la mer

Choucroute de la mer

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Prep. 15 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

d'eau
300 g
de vin blanc
100 g
clous de girofle
2
baies de genièvre
4
de pommes de terre coupées en rondelles
400 g
de choucroute crue
500 g
de filet de colin coupé en quatre
150 g
de filet de saumon frais, paré et désarêté coupé en quatre
150 g
de dos de cabillaud coupé en quatre
150 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café
de filet de haddock coupé en quatre
150 g
de crevettes crues, décortiquées de belle taille (garder les têtes)
300 g
de purée d'amande
1 c. à soupe
d'aneth frais
3 brins

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 50 g

Calories 1655 kJ / 393 kcal

Fat 11 g

Carbohydrates 23 g

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