Boules énergétiques au Gâteau aux Carottes

Name: Boules énergétiques au Gâteau aux Carottes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12 morceau/part
Ingredients: 100 - 120 g de carottes; 3 dattes Mejhoul, dénoyautées; 4 abricots secs; 2 c. à soupe purée de pommes; 2 c. à soupe de sirop d'érable; 1 c. à café d'extrait naturel de vanille; 80 g de flocons d'avoine; 30 g de farine de noix de coco; ½ c. à café de cannelle, moulue; ¼ c. à café de noix de muscade moulue; ¼ c. à café de gingembre moulu; 10 - 20 gramme de noix de coco, séchée, râpée, non sucrée