Sandwich faible en glucides au chou-fleur, au fromage de chèvre et au serrano

5.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 1 h 15 min

4 portions

Ingredients

de bouquets de chou-fleur coupés en petits morceaux
800 g
de sel
1 c. à café
de feuilles de persil frais
½ bouquet
de parmesan coupé en morceaux
70 g
œufs
3
de sel
2 pincées
de poivre blanc moulu
¾ c. à café
de fromage de chèvre frais
4 c. à café bombée
de jambon de Serrano
8 tranches
de roquettes pour la garniture
50 g
figue fraîche coupée en fines tranches
1
de pignons de pin grillés, pour saupoudrer
50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1858.8 mg

Protein 27.3 g

Calories 1483.7 kJ / 354.6 kcal

Fat 21.6 g

Fibre 5.4 g

Saturated Fat 6.7 g

Carbohydrates 16.4 g

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