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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Mini-éclairs aux langoustines et chantilly wasabi
Prep. 20 min
Total 50 min
30 pièces
Ingredients
La pâte à chou
-
de beurre en morceaux80 g
-
de lait150 g
-
de sel3 pincée
-
de farine120 g
-
œufs3
-
langoustines cuites60
-
d'huile d'olive2 c. à soupe
-
le jus d'1/2 citron vert
La chantilly wasabi
-
de crème liquide 35% m.g. bien froide200 g
-
de pâte de wasabi, prête à l'emploi5 g
-
de colorant alimentaire vert1 goutte
-
de zeste de citron vert1 c. à café
-
gouttes de jus de citron vertquelques
-
de sel1 pincée
-
de poivre moulu1 pincée
Le montage
-
ciboulette, séchée et ciselée
Difficulty
medium
Nutrition per 1 morceau
Sodium
1228 mg
Protein
49.1 g
Calories
1829.7 kJ /
437.3 kcal
Fat
21 g
Fibre
0.4 g
Saturated Fat
10.5 g
Carbohydrates
10.8 g
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