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Thermomix® TM7
Compatible
Vol-au-vent à la façon grand-mère
Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
4 portions
Ingredients
-
d'eau30 g
-
de champignons frais écartelé400 g
-
d'huile d'olive20 g
-
de sel selon le goût
-
de poivre noir, moulu selon le goût
-
de carottes épluchées, coupées en rondelles80 g
-
de branches de céleri coupées en morceaux50 g
-
d'oignons coupés en 4100 g
-
de poireau coupé en rondelles50 g
-
cuisses de poulet, avec os et peau maximum 1000g6
-
de thym frais2 brins
-
de romarin frais1 brin
-
grains de poivre noir6
-
feuilles de laurier, sèches2
-
de pâte de bouillon de poulet2 c. à café
-
de sel2 pincée
-
d'eau ne pas dépasser la hauteur maximale900 g
-
de viande hachée, porc et bœuf200 g
-
de lait ½ écréme100 g
-
de farine de blé65 g
-
de beurre50 g
-
de poivre moulu¼ c. à café
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Sodium
438.9 mg
Protein
72.5 g
Calories
5114 kJ /
1222.3 kcal
Fat
91.7 g
Fibre
3.3 g
Saturated Fat
31.2 g
Carbohydrates
26.5 g
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