Salade de couscous d'aubergines et de poivrons grillés

Name: Salade de couscous d'aubergines et de poivrons grillés
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 200 g de tomate cerise; 3 - 4 brins de persil plat frais; 1 gousse d'ail; 30 g de tomates séchées; 6 feuilles de basilic frais; 40 g d'huile d'olive extra vierge; 200 g de poivrons jaunes; 300 g d'aubergines; 2 pincée de sel; 200 g d'eau; 1 pincée de paprika doux; 200 g couscous