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Tofu sur riz et sauce aux cacahuètes
Ingredients
La marinade
-
de sauce soja40 g
-
d'huile de sésame30 g
-
de pâte de tamarin10 g
-
de tofu nature, en dés (2 cm)500 g
La sauce et le riz
-
de lait de coco150 g
-
de sauce soja15 g
-
de cacahuètes grillées à sec non salées60 g
-
d'échalotes coupées en deux50 g
-
gousse d'ail1
-
de coriandre moulue¼ c. à café
-
de cumin en poudre¼ c. à café
-
de riz blanc, de type jasmin250 g
-
d'eau1000 g
Rissoler le tofu
-
d'huile de sésame2 c. à soupe
-
de coriandre fraîche (± 20 g), pluches½ bouquet
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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