Pappardelle a la papalina

Pappardelle a la papalina

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Prep. 10 min

Total 30 min

4 raciones

Ingredients

de queso parmesano en trozos de 3 cm
60 g
de chalota en mitades
30 g
de aceite de oliva
15 g
de mantequilla
20 g
de jamón curado en dados
120 g
de sal
3 pellizcos
huevo
1
yemas de huevo
3
de nata (18% materia grasa)
70 g
de pimienta negra molida
3 pellizcos
de pasta seca tipo pappardelle
320 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1179.8 mg

Protein 28 g

Calories 2425 kJ / 579 kcal

Fat 23 g

Fibre 3.2 g

Saturated Fat 9.6 g

Carbohydrates 61.6 g

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