Espaguetis a la carbonara a baja temperatura
TM6

Espaguetis a la carbonara a baja temperatura

4.9 ( 9 评分 )

Ingredients

Salsa carbonara

  • 50 g de queso parmesano en trozos
  • 60 g de queso pecorino en trozos
  • 1 huevo
  • 4 yemas de huevo
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 200 g de papada de cerdo adobada (guanciale), en dados

Cocción de pasta

  • 320 g de espaguetis
  • 1 cucharadita de sal
  • pimienta molida

Nutrition
per 1 ración
Calories
2832.5 kJ / 677 kcal
Protein
30 g
Carbohydrates
62 g
Fat
33.3 g
Saturated Fat
13.3 g
Fibre
2.6 g
Sodium
1623.2 mg

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