Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ripieno di salmone e ricotta
- 100 g di salmone affumicato, a pezzi
- 200 g di ricotta
- 1 cucchiaino di scorza di limone, grattugiata
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 2 rametti di aneto fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
Pasta choux e finitura
- 50 g di burro, a pezzi
- 125 g di acqua
- 75 g di farina
- 1 pizzico di sale
- 3 uova, 1 uovo sbattuto
- seme di cumino nero per l'aspersione
- 100 g di salmone affumicato in strisce sottili
- aneto fresco per guarnire
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 308.8 kJ / 73.8 kcal
- Protein
- 4.5 g
- Carbohydrates
- 3.3 g
- Fat
- 4.6 g
- Saturated Fat
- 2.5 g
- Fibre
- 0.1 g
- Sodium
- 96.5 mg
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