Filet de porc, sauce crémeuse au paprika et linguine

4.3 8 rating

Prep. 30 min

Total 1 h 10 min

4 portions

Ingredients

de filet de porc, dénervé à température ambiante, (Ø 5-6 cm env.)
500 g
de bacon, tout type
8 tranches
gousses d'ail
2
d'oignon coupé en deux
60 g
de poivrons rouges coupés en morceaux (3 cm)
200 g
d'huile végétale
20 g
tomate en dés, en conserve
400 g
de crème fraîche, min 30% M.G.
280 g
d'eau
700 g
de purée de tomates
20 g
de paprika, fumé, moulu
1 c. à café bombée
cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
1
de marsala sec
30 g
de sucre
1 c. à café
de sel
½ c. à café
de poivre moulu
½ c. à café
de pâtes sèches type linguine
300 g
de fromage frais à tartiner
80 g
de persil frais haché, pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 858.1 mg

Protein 47.2 g

Calories 4371.8 kJ / 1044.9 kcal

Fat 62.5 g

Fibre 5.4 g

Saturated Fat 27.6 g

Carbohydrates 71 g

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