Soupe de pâtes aux champignons et poulet et involtini farci aux asperges vertes

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Prep. 25 min

Total 1 h 30 min

4 portions

Ingredients

de vin blanc
50 g
filets de poulet, sans peau
4
de mortadelle
4 tranches
de Fontina
4 tranches
asperges vertes coupées en deux
8
12 haricots verts frais
d'oignons coupés en deux
100 g
de champignons frais coupés en deux
200 g
de beurre, salé ou non salé en morceaux
50 g
d'huile végétale
2 c. à soupe
cube de bouillon de poulet (pour 0,5l) émietté
1
d'eau
1000 g
de sel et un peu pour l'assaisonnement
¾ c. à café
de poivre moulu et un peu pour l'assaisonnement
¾ c. à café
de pâtes sèches type tubetti rigatoni
300 g
de persil frais haché pour le service

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 948.3 mg

Protein 60.1 g

Calories 3416.6 kJ / 816.6 kcal

Fat 34.4 g

Fibre 4.1 g

Saturated Fat 14.5 g

Carbohydrates 63 g

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