Soupe de courgette et menthe

Soupe de courgette et menthe

4.8 73 ratings

Prep. 15 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

50 - 70 g d'oignons coupés en deux
1 gousse d'ail
700 g de courgettes non épluchées, en morceaux (± 2 cm)
15 g d'huile d'olive
500 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
1 c. à café de sel selon vos goûts
1 pincée de poivre moulu selon vos goûts
60 g de fromage de chèvre frais (optional) type Petit Billy
10 - 15 feuilles de menthe fraîche

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 5.8 g

Calories 431.8 kJ / 104.5 kcal

Fat 6.5 g

Fibre 2.2 g

Carbohydrates 5.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

À table 2022 10 Recipes
Benelux

Vive le printemps 10 Recipes
Benelux

Votre Cookidoo® 2025 - Souper star 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Velouté de courgette

25 分钟

Velouté de légumes

35 分钟

Soupe onctueuse au fenouil et à la carotte

40 分钟

Soupe onctueuse végétarienne

45 分钟

Soupe onctueuse végétarienne

45 分钟

Saumon au sésame avec salade et soupe de petits pois

1小时

Soupe aux petits pois avec crème fraîche et jambon croustillant

1小时

Velouté d'asperges vertes aux pignons pimentés

1小时 10 分钟

Soupe d'asperges au citron

55 分钟

Chorba Tunisienne

45 分钟

Soupe crémeuse au Potiron et aux Courgettes avec des Nouilles de Courgettes

45 分钟

Soupe de cabillaud aux épinards

40 分钟

Show all