Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 lingură unt, plus pentru uns
- 80 g ulei de măsline, plus pentru prăjit și1 linguriță pentru asezonat
- 4 căței de usturoi
- 8 fire cimbru proaspăt, doar frunzele
- 1 linguriță piper, proaspăt măcinat
- 800 g cotlet de miel
- 800 g cartofi făinoși, descojiți, bucăți (3 cm)
- 250 g lapte
- 100 g smântână
- 3 lingurițe sare, plus pentru asezonat
- ¼ linguriță nucșoară măcinată
- 2 fire oregano proaspăt, doar frunzele
- 2 fire pătrunjel proaspăt, doar frunzele
- 200 g vinete, cuburi (aprox. 1.5 cm)
- 200 g dovlecel, cuburi (aprox. 1.5 cm)
- 150 g ardei gras galben, bucăți (aprox. 1.5 cm)
- 150 g ardei gras roșu, bucăți (aprox. 1.5 cm)
- 100 g ceapă, bucăți (aprox. 1.5 cm)
- 70 g vin alb
- 150 g apă
- 20 g pastă de roșii
-
1
linguriță concentrat pastă de legume
or ½ cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l) - 500 g fasole verde proaspătă, capetele tăiate
-
1
lingură cimbru proaspăt
or 1 linguriță ierburi aromatice uscate - 200 g roșii, cuburi (aprox. 1.5 cm)
- 1 lingură frunze de busuioc proaspăt, tocat
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 4100.5 kJ / 980.1 kcal
- Protein
- 31.6 g
- Carbohydrates
- 54.6 g
- Fat
- 70.6 g
- Saturated Fat
- 28.4 g
- Fibre
- 10.7 g
- Sodium
- 1297.2 mg
Like what you see? This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
