Choux farcis, riz au poireau et au jambon

No ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 40 min

4 portions

Ingredients

de vin blanc
100 g
de noix de cajou
50 g
d'eau et un peu pour tremper le pain
2400 g
de sel
3 c. à café
chou de Savoie (ou de chou vert)
1
de pain blanc rassis en morceaux
50 g
de persil frais
5 branches
d'oignon coupé en deux
50 g
de viande hachée, porc et bœuf
400 g
œuf
1
de moutarde
2 c. à café
de poivre moulu
1 c. à café
d'huile végétale et 1 c. à soupe
20 g
20 g d'huile d'olive
de poireau partie blanche uniquement, en tranches (1 cm)
170 - 200 g
de jambon cuit en dés
100 g
cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l) émietté
1
de crème, tout type
100 g
de raisins secs (optional)
30 g
de noix de muscade moulue
½ c. à café
de riz basmati
180 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 2855.4 mg

Protein 33.3 g

Calories 3157.7 kJ / 754.7 kcal

Fat 42.1 g

Fibre 4.7 g

Saturated Fat 15 g

Carbohydrates 60.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

J'adopte le fait-maison au quotidien 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Ragoût d'agneau

1小时 45 分钟

Chicons au jambon, gratinés au comté

13小时

Carbonnade à la gantoise

3小时 10 分钟

Ragoût de haricots aux boulettes de viande

45 分钟

Ailes de poulet aux cinq épices

45 分钟

Chicons au jambon, gratinés au comté

13小时

Steak grillé avec sauce aux poivrons rouges

25 分钟

Tacos au porc et sauce à la bière

4小时 55 分钟

Pain de viande "pieds d'Halloween"

1小时 30 分钟

Agneau de Pâques vapeur et petits légumes

1小时 30 分钟

Poulet rôti et ses légumes

1小时 10 分钟

Soupe de haricots blancs aux pommes de terre et au chorizo

35 分钟

Show all