Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Les lasagnes
- 200 g de parmesan, en morceaux (2-3 cm)
- 300 g de farine de blé
- 70 g de pousses d'épinard frais
- 2 œufs
- 10 g d'huile d'olive
La sauce bolognaise
-
120
g de bacon, tout type, en dés
or 120 g de jambon cru, en dés - 80 g de céleri-branche, en morceaux (2-3 cm)
- 80 - 100 g de carottes, en morceaux (2 cm)
- 150 - 180 g d'oignons, coupés en deux
- 25 g d'huile d'olive
- 25 g de beurre
- 400 g de viande hachée, porc et bœuf
-
70
g de vin blanc, sec
or 70 g de vin rouge - 250 g de concassé de tomates
- 70 g d'eau
- 1 feuille de laurier, sèche
- 30 g de concentré de tomate
- 1 c. à café de sel
La béchamel
- 500 g de lait
- 40 g de beurre, et un peu plus pour graisser
- 50 g de farine de blé
- ½ c. à café de sel
- 2 pincées de poivre noir, moulu
- 2 pincées de noix de muscade, fraîchement moulue (optional)
La finition
- eau pour cuisiner
- 1 c. à soupe d'huile d'olive et un peu plus pour graisser
- beurre, pour graisser
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2664 kJ / 637 kcal
- Protein
- 29 g
- Carbohydrates
- 45 g
- Fat
- 39 g
- Saturated Fat
- 16 g
- Fibre
- 2.5 g
- Sodium
- 994 mg
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