Spaghetti alla checca

Name: Spaghetti alla checca
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 70 g d'huile d'olive; 1 gousse d'ail; 600 g de tomates, mûres; 30 g de sel; 1 pincée de poivre noir, moulu; 1500 g d'eau; 450 g de spaghetti; 100 g de Caciotta; 200 g de mozzarella; 1 bouquet de basilic frais

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Prep. 10 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

d'huile d'olive
70 g
gousse d'ail épluchée, coupée en quatre
1
de tomates, mûres ou San-Marzano, en cubes (1-2 cm)
600 g
600 g de tomates pelées en dés, en boîte
de sel
30 g
de poivre noir, moulu
1 pincée
d'eau
1500 g
de spaghetti (temps de cuisson env. 11 minutes)
450 g
de Caciotta en cubes
100 g
100 g de Tilsit, fromage de montagne jeune ou mozzarella, en dés
de mozzarella en cubes
200 g
de basilic frais feuilles prélevées, grossièrement hachées ou ciselées
1 bouquet