Fusilli con guisantes, habas y verduras de primavera

Fusilli con guisantes, habas y verduras de primavera

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Prep. 15 min

Total 35 min

6 raciones

Ingredients

de queso manchego semicurado
100 g
de agua
1000 g
de sal (y algo más para hervir la pasta)
1 cucharadita
de habas frescas desgranadas
250 g
de guisantes frescos desgranados
200 g
de espárragos verdes cortados en trozos de 2 cm
250 g
sal para hervir la pasta
de pasta seca fusilli
320 g
de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para servir)
30 g
cebolletas tiernas
2
dientes de ajo
2
de tomates cherry cortados por la mitad
200 g
de tomillo fresco solo las hojas
2 ramitas
de pimienta molida
1 - 2 pellizcos
de albahaca fresca solo las hojas
3 - 4 ramitas
aceite de oliva virgen extra para regar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 18.35 g

Calories 1546 kJ / 370 kcal

Fat 12.47 g

Fibre 9.07 g

Carbohydrates 46.33 g

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