Pollo piccante con riso al cocco

4.0 2 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 30 min

6 porzioni

Ingredients

di cipolle a metà
120 g
spicchi di aglio
3
peperoncino piccante rosso, fresco senza semi, 1 a pezzi e 1 a rondelle
1
di olio extravergine di oliva
20 g
di pasta di curry giallo
50 g
di citronella (lemon grass) fresca
2 pezzi
di zenzero, radice fresca pelata e a fette (2 mm)
20 g
foglie di kaffir lime (optional)
2
di acqua
750 g
di sale
1 cucchiaino
di sovracosce di pollo con la pelle
1000 g
di latte di cocco
250 g
di riso basmati
250 g
coriandolo fresco tritato, a piacere
lime (optional) a fette
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 238 mg

Protein 46.6 g

Calories 3232.1 kJ / 772.5 kcal

Fat 42.8 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 14.3 g

Carbohydrates 47.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Conviviale 34 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Cosce di pollo stufate al vino bianco e verdure

Cosce di pollo stufate al vino bianco e verdure

1 h

Polpettone di carne ai funghi

Polpettone di carne ai funghi

1 h 30 min

Nuggets di pollo

Nuggets di pollo

25 min

Polpette alla calabrese

Polpette alla calabrese

50 min

Polpettone con crema di peperoni

Polpettone con crema di peperoni

55 min

Roastbeef in salsa verde

Roastbeef in salsa verde

40 min

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

2 h 30 min

Filetto di maiale ripieno (TM5)

Filetto di maiale ripieno (TM5)

1 h 10 min

Polpette al sugo in vasocottura

Polpette al sugo in vasocottura

1 h 30 min

Anello di polenta con sugo ai funghi e speck

Anello di polenta con sugo ai funghi e speck

1 h 30 min

Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe

Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe

2 h 20 min

Stinchi alle erbe

Stinchi alle erbe

2 h

Show all