Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 450 g di acqua
- 3 g di lievito di birra fresco (circa la dimensione di un pisello)
- 320 g di farina tipo 00 (vedi consiglio) e un po di piu' per lavorare
- 8 g di sale
- 30 g di succo di limone
- 200 - 220 g di polpa di pomodoro a pezzi
- 200 - 250 g di mozzarella di bufala, sgocciolata e tagliata a pezzetti (ca. 2 palline)
- olio di oliva, per irrorare
- basilico, fresco per guarnire
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 4290 kJ / 1025 kcal
- Protein
- 45 g
- Carbohydrates
- 147 g
- Fat
- 32 g
- Saturated Fat
- 15 g
- Fibre
- 4.8 g
- Sodium
- 2271 mg
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