Massaman Köri Ezmeli Vegan Patlıcan

5.0 2 rating

Prep. 15 min

Total 50 min

4 porsiyon

Ingredients

soğan dörde bölünmüş
120 g
yer fıstığı, tuzsuz, çiğ
30 g
chili biberi çekirdekleri çıkarılmış, parçalara bölünmüş (2 -3 cm )
1
zeytinyağı üzerine gezdirmek için ekstra 2 yk zeytinyağı
2 ½ yk
taze sıkılmış limon suyu
50 g
su
450 g
patlıcan küp küp kesilmiş (1-2 cm)
500 g
ev yapımı sebze bulyon
1 tk
mısır unu
35 g
Thai Massaman Köri Ezmesi
30 g
Hindistan cevizi sütü
150 g
agave şurubu
20 g
konserve nohut süzülmüş
250 g
taze fasulye, dondurulmuş 5-6 cm uzunluğunda, uzunlamasına ikiye bölünmüş
100 g
kültür mantarı ikiye bölünmüş
100 g
tuz damak tadına göre ekstra tuz
1 tk
kişniş, taze süslemek için

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porsiyon

Sodium 1160.7 mg

Protein 11.9 g

Calories 1930 kJ / 461.3 kcal

Fat 26.9 g

Fibre 11.4 g

Saturated Fat 8 g

Carbohydrates 44 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Çeşitliliğimizi Kutluyoruz 24 Recipes
Turkiye

MANIFESTO TÜRKİYE 200 Recipes
Turkiye

You might also like...

Show all

Semizotu Yemeği

Semizotu Yemeği

1 h 5 min

Karışık Sebzeli Vejetaryen Fideua

Karışık Sebzeli Vejetaryen Fideua

30 min

Portakal Soslu Ilık Bulgur Salatası

Portakal Soslu Ilık Bulgur Salatası

40 min

Vejetaryen Pancarlı Burger

Vejetaryen Pancarlı Burger

3 h 25 min

Fırınlanmış Limon ve Roka Pestolu Yunan Brokoli Salatası

Fırınlanmış Limon ve Roka Pestolu Yunan Brokoli Salatası

30 min

Kestane, Mantar ve Turna Yemişli Kiş

Kestane, Mantar ve Turna Yemişli Kiş

1 h

Vegan Burger

Vegan Burger

45 min

Erişteli Yeşil Mercimek

Erişteli Yeşil Mercimek

55 min

Domates Soslu Spagetti

Domates Soslu Spagetti

55 min

Hatay Usulü Fellah Köftesi

Hatay Usulü Fellah Köftesi

1 h 5 min

Beşamel Soslu Peynirli Karnabahar

Beşamel Soslu Peynirli Karnabahar

55 min

Fırın Mücver

Fırın Mücver

50 min

Show all