Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Bulgurlu Karışım
- 1 tutam tuz
- 150 g kırmızı soğan, yarım ay şeklinde, ince dilimlenmiş
- 70 g zeytinyağı
-
2
tk harissa ezmesi
or 2 tk sriracha sos - 1 tk toz kimyon
- ½ tk toz zerdeçal
- 2 parça portakal kabuğu, sadece turuncu kısımları, ince uzun şerit şeklinde soyulmuş
- 200 g pilavlık bulgur
- 350 g su, soğanları ıslatmak için ekstra su
- 2 tk ev yapımı sebze bulyon (bk. Öneriler)
- 1 portakal, soyulmuş ve dörde bölünmüş
- 20 g balzamik sirke
- 1 - 2 tutam karabiber, ekstra karabiber, damak tadınıza göre
- 2 tk toz şeker
Patlıcanlar ve Hellimin Pişmesi, Birleştirme
- 2 yk zeytinyağı, patlıcanları kızartmak için
- 2 adet patlıcan kemer patlıcanı, her biri yakl. 130 g, küçük boy, uzunlamasına iki veya üçe bölünmüş, ve iç kısmına bıçak ile çizikler atılmış
- 2 tk zeytinyağı, hellimleri kızartmak için
- 180 g Hellim, dilimlenmiş (1 cm)
- 80 g Antep fıstığı, kabuksuz, tuzsuz
- 10 dal maydanoz, sadece yaprakları
- tuz, damak tadına göre
- 1 nar, sadece taneleri
- karabiber, damak tadına göre
- 60 g mini ıspanak
- 6 dal nane, sadece yaprakları
- Nutrition
- per 1 porsiyon
- Calories
- 2742.4 kJ / 653 kcal
- Protein
- 22.6 g
- Carbohydrates
- 50.6 g
- Fat
- 37.6 g
- Saturated Fat
- 9.1 g
- Fibre
- 12.9 g
- Sodium
- 1571.1 mg
替代食谱
Show allBeşamel Soslu Peynirli Karnabahar
55 min
Glütensiz Fırın Mücver
50 分钟
Erişteli Yeşil Mercimek
55 min
Baharatlı Nohut ''Chana Masala''
1小时 30 分钟
Kinoa ve Meksika Fasulyeli Vegan Burger Köftesi
1小时
Mantar Soslu Darılı Lahana Sarması
1小时 40 分钟
Mercimekli Vejetaryen Burger
50 分钟
Mantarlı ve Kuruyemişli Domates Dolması
1h 5 min
Mercimek musakka
2小时 20 分钟
Kıvrık Sebzeli, Hellim Peynirli Tart
无评分
Karışık Sebzeli Vejetaryen Fideua
无评分
Zeytinyağlı Biber Dolması
1h 35 min