Burrito all'inglese
TM6

Burrito all'inglese

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Ingredients

Impasto

  • 150 g di farina tipo 00
  • 3 uova
  • 300 g di latte
  • ½ cucchiaino di sale

Terminare la preparazione

  • 50 g di vino rosso
  • 30 g di burro
  • 30 g di cipolla dorata, a metà
  • 1 spicchio di aglio
  • 4 rametti di timo fresco, le foglioline
  • 100 g di olio extravergine di oliva
  • 30 g di farina tipo 00
  • 300 g di acqua
  • 1 cucchiaino di dado per brodo di carne
  • 1 cucchiaino di tamari
    or 1 cucchiaino di salsa di soia
  • 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 50 g di cavolo riccio a fette (1-2 cm)
    or 50 g di cimette di broccolo
  • 50 g di carota, pelate e a fette diagonali (3 mm)
  • 50 g di cipolla, a pezzi
  • ½ di cucchiaino di sale
  • 50 g di piselli surgelati
  • 4 cucchiai di crema di rafano
  • 4 cucchiai di senape
  • 200 g di manzo taglio "roast beef"

Nutrition
per 1 pezzo
Calories
3141.2 kJ / 750.8 kcal
Protein
26 g
Carbohydrates
47.6 g
Fat
49.7 g
Saturated Fat
13.8 g
Fibre
4.2 g
Sodium
1194.8 mg

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