Chicharrones preparados CDMX

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Prep. 25 min

Total 8 h 25 min

8 porciones

Ingredients

Cueritos en escabeche

de zanahoria
200 g
dientes de ajo
2
de aceite
30 g
de cebolla
30 g
de vinagre blanco
300 g
pimientas gordas
3
de sal
2 cdas
de orégano
1 cda
hojas de laurel secas
3
chiles serranos en rajas, sin semillas
2
de agua
300 g
de cueritos de cerdo encurtidos
800 g

Col rallada

de col blanca
1000

chicharrones preparados

pepino en cubos pequeños
jitomate en rebanadas
aguacate en rebanadas
limón al gusto
salsa picante al gusto
chicharrón placa de chicharrón

Difficulty

easy

Nutrition per 8 porciones

Sodium 17229 mg

Protein 355.8 g

Calories 24161.8 kJ / 5774.8 kcal

Fat 146.6 g

Fibre 383.5 g

Saturated Fat 37.5 g

Carbohydrates 898.6 g

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