Tacos de tripa

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Prep. 1 h

Total 1 h 26 min

2 porciones

Ingredients

Cocción tripa

de tripa de res limpia, desflemada y escurrida
1500 g
de cebolla
80 g
hojas de laurel secas
3
dientes de ajo
2
pimientas gordas
3
de sal
1 cdita
agua cantidad necesaría

Tripa dorada

de manteca de cerdo derretida
30 g
cebolla en trozo
200 g
cubo de caldo de carne . en trozos pequeños
1

Pico de gallo con habanero

de jitomate en mitades
300 g
chiles habaneros en mitades y sin semilla
2
de cebolla en trozos
30 g
de sal
½ cdita
de cilantro sólo las hojas
5 g

Difficulty

medium

Nutrition per 2 porciones

Sodium 3864.7 mg

Protein 8.8 g

Calories 2118.8 kJ / 506.4 kcal

Fat 31.6 g

Fibre 11.1 g

Saturated Fat 11.8 g

Carbohydrates 53.1 g

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