Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g di melanzane, tagliate in 4 parti
- 300 g di zucchine, senza le estremità
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
- 2 pizzico di pepe nero macinato
- 100 g di cipolla a metà
- 1 spicchio di aglio
- 100 g di peperone rosso, pulito e a pezzi
- 400 g di pomodori maturi, in quarti
- 1 bouquet garni (erbe a piacere: timo, salvia, rosmarino, alloro, origano, ecc)
- ½ cucchiaino di sale
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 364.3 kJ / 87.7 kcal
- Protein
- 1.8 g
- Carbohydrates
- 6 g
- Fat
- 5.5 g
- Fibre
- 3.3 g
替代食谱
Show allLecso
40 分钟
Purè di broccoli
40 分钟
Carciofi trifolati
30 分钟
Melanzane piccanti e lenticchie
30 分钟
Patate schiacciate all'olio extravergine di oliva
50 分钟
Contorno di taccole al pomodoro
40 分钟
Melanzane ripiene light
1小时
Carote e patate dolci al vapore
30 分钟
Contorno di finocchi con panure al timo
35 min
Carciofi ripieni
50 分钟
Contorno di verdure di stagione al Varoma
35 min
Contorno di scarola con noci e pinoli
20 分钟