Cous cous con Feta e melanzane

Cous cous con Feta e melanzane

3.8 9 rating

Prep. 15 min

Total 30 min

4 porzioni

Ingredients

di melanzane a fette nel senso della lunghezza (0,5 cm)
300 g
di olio extravergine di oliva + q.b.
40 g
di cous-cous
200 g
di acqua
250 g
di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino
di cipolla rossa a metà
50 g
spicchio di aglio
1
di aceto balsamico bianco
35 g
di panna fresca liquida
20 g
20 g di latte
di sale + q.b.
½ cucchiaino
di pepe nero macinato + q.b.
2 - 3 pizzichi
di Feta
100 g
di peperone rosso a cubetti (1 cm)
100 g
di cetriolo a cubetti (1 - 1,5 cm)
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 242.3 mg

Protein 11.8 g

Calories 2047.1 kJ / 489.3 kcal

Fat 25.2 g

Fibre 9.7 g

Saturated Fat 7.2 g

Carbohydrates 56.6 g

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