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Insalata di polpo, patate e sedano al profumo di cedro

Insalata di polpo, patate e sedano al profumo di cedro
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Prep. 15 min
Total 1 h 25 min
6 porzioni
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Ingredients

  • di acqua
    500 g
  • di aceto di mele
    10 g
  • di patate a dadini (3 cm)
    400 g
  • di polpo fresco
    700 g
  • cedro solo la scorza (senza la parte bianca)
    ½
  • di olio extravergine di oliva
    60 g
  • di sale
    5 g
  • di pepe bianco macinato
    2 pizzichi
  • di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
    5 rametti
  • di sedano a pezzi (0.5 cm)
    100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 14.2 g
Calories 932.3 kJ / 222.8 kcal
Fat 11.9 g
Fibre 1.4 g
Carbohydrates 14.1 g

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