
Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
- 4 filety z ryby o białym mięsie, np. dorsza, halibuta, bez skóry i ości (ok. 200 g każdy)
- sok z limonki, świeżo wyciśnięty, do skropienia
-
10
g orzechów macadamia, surowych, połówek
or 10 g migdałów, blanszowanych -
10
g łodyg trawy cytrynowej, świeżych, pokrojonych na 1 cm kawałki
or 10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego na 1 cm kawałki - 1 liść limonki Kaffir, świeży (optional)
- 2 ząbki czosnku
- 50 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
- 2 łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1000 g wody
- 200 g ryżu białego, basmati
- 300 g pomidorków koktajlowych
- 5 g liści kolendry, świeżych
- 1 zielona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki, plus dodatkowa ilość pokrojonej w plastry, do dekoracji (optional)
- liście kolendry, świeże, do dekoracji
- 1 limonka, pokrojona w ósemki, do skropienia
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1926.8 kJ / 460.5 kcal
- Protein
- 37.4 g
- Carbohydrates
- 50 g
- Fat
- 12.9 g
- Saturated Fat
- 2.4 g
- Fibre
- 3.5 g
- Sodium
- 1265.5 mg