Pieczona ryba w kurkumie z salsą pomidorową
TM6 TM5

Pieczona ryba w kurkumie z salsą pomidorową

4.2 ( 17 评分 )

Ingredients

  • 30 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
  • 4 filety z ryby o białym mięsie, np. dorsza, halibuta, bez skóry i ości (ok. 200 g każdy)
  • sok z limonki, świeżo wyciśnięty, do skropienia
  • 10 g orzechów macadamia, surowych, połówek
    or 10 g migdałów, blanszowanych
  • 10 g łodyg trawy cytrynowej, świeżych, pokrojonych na 1 cm kawałki
    or 10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego na 1 cm kawałki
  • 1 liść limonki Kaffir, świeży (optional)
  • 2 ząbki czosnku
  • 50 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
  • 1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
  • 2 łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1000 g wody
  • 200 g ryżu białego, basmati
  • 300 g pomidorków koktajlowych
  • 5 g liści kolendry, świeżych
  • 1 zielona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki, plus dodatkowa ilość pokrojonej w plastry, do dekoracji (optional)
  • liście kolendry, świeże, do dekoracji
  • 1 limonka, pokrojona w ósemki, do skropienia

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1926.8 kJ / 460.5 kcal
Protein
37.4 g
Carbohydrates
50 g
Fat
12.9 g
Saturated Fat
2.4 g
Fibre
3.5 g
Sodium
1265.5 mg

Like what you see? This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Sign up for free

注册我们的30天免费试用会员,探索Cookidoo®的世界,没有任何附加条件

More information

替代食谱

Show all