Devices & Accessories
Wegańskie burrito i salsa pomidorowa z ananasem
Prep. 45 min
Total 2 h 5 min
4 porcje
Ingredients
Nadzienie do burrito
-
240 - 260 g czerwonej fasoli Kidney, z puszki odsączonej z zalewy (1 puszka)
-
85 g czerwonej cebuli przekrojonej na pół
-
2 ząbki czosnku
-
120 g zielonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
-
100 g batata pokrojonego na kawałki
-
100 g marchewki pokrojonej na kawałki
-
120 g pieczarek pokrojonych w plastry
-
20 g oliwy z oliwek
-
40 g koncentratu pomidorowego
-
125 g kukurydzy, konserwowej odsączonej z zalewy
-
½ łyżeczki papryczki chili, suszonej, w płatkach
-
1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
-
¼ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
-
¼ łyżeczki kolendry, mielonej
-
½ łyżeczki oregano, suszonego
-
¾ - 1 łyżeczka soli
-
½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
Salsa pomidorowa z ananasem
-
10 g kolendry, świeżej, tylko liście10 g mięty, świeżej tylko liście
-
5 g czerwonej papryczki chili, świeżej bez gniazd nasiennych
-
50 g czerwonej cebuli przekrojonej na pół
-
300 g pomidora bez gniazd nasiennych, pokrojonego w 0,5 cm kostkę
-
5 - 10 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
-
½ łyżeczki soli
-
¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
260 g ananasa, świeżego pokrojonego na 6 cm kawałki (patrz wskazówka)
Wegańskie burrito
-
4 tortille pszenne Ø 24 cm
-
majonez wegański, do nadzienia
-
kolendra, świeża, tylko liście, do dekoracjimięta, świeża tylko liście, do dekoracji
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porcję
Sodium
1412.6 mg
Protein
12 g
Calories
1615.2 kJ /
386.1 kcal
Fat
10.2 g
Fibre
10.1 g
Saturated Fat
1.5 g
Carbohydrates
66.3 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
POMYSŁ NA LUNCH
12 Recipes
Poland
Poland
You might also like...
Show allŁosoś na parze z sosem sojowo-imbirowym i ryżem
30 min
Zupa botwinka; Jajka sadzone na Varomie z ziemniakami i szparagami
45 min
Barszcz zabielany i kurczak w sosie ze szpinakiem
1 h 10 min
Żurek z pieczarkami
50 min
Zrazy mielone z ziemniakami, kapustą z jabłkiem i sosem warzywnym
1 h 25 min
Zupa jarzynowa i danie na Varomie
1 h 45 min
Złoty ryż z indykiem i warzywami
40 min
Gulasz z łopatki wołowej i kopytka na parze
1 h 30 min
Zupa kalafiorowa i pulpety drobiowe w sosie chrzanowym z warzywami na parze
55 min
Zupa meksykańska i faszerowane papryki
55 min
Zupa pieczarkowa i danie na Varomie
45 min
Karkówka z cebulą
1 h 45 min