Zupa kalafiorowa z kluseczkami; Polędwica w sosie gruszkowym z warzywami
TM6 TM5

Zupa kalafiorowa z kluseczkami; Polędwica w sosie gruszkowym z warzywami

5.0 ( 2 评分 )

Ingredients

  • 1 polędwica wieprzowa (ok. 600 g), pokrojona na 4 kawałki
  • 1 łyżka oregano, suszonego
  • 1 łyżka tymianku, suszonego
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 gruszka, bez gniazda nasiennego, pokrojona w ćwiartki
  • 50 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
    or 50 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 1 jajko
  • 1015 g wody
  • 80 g mąki pszennej
  • 2 szczypty kurkumy, suszonej, mielonej (optional)
  • 150 g bulwy kopru włoskiego, pokrojonego na kawałki
  • 120 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 30 g jarmużu, pokrojonego na kawałki (optional)
  • 2 ząbki czosnku
  • 30 g oliwy z oliwek
  • 120 g białego wina, wytrawnego
  • 2 - 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • 150 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej, pokrojonej na kawałki
    or 150 g zielonej fasolki szparagowej, mrożonej
  • 300 g ziemniaków, pokrojonych w 2 cm kostkę
  • 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    or 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
  • 250 g różyczek kalafiora
  • 15 g miodu
  • 20 g masła
  • 10 g sosu sojowego
  • 2 szczypty cynamonu, mielonego

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2556.7 kJ / 611.1 kcal
Protein
31.8 g
Carbohydrates
60.3 g
Fat
25.8 g
Saturated Fat
9.2 g
Fibre
9.2 g
Sodium
1679.8 mg

Like what you see? This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Sign up for free

注册我们的30天免费试用会员,探索Cookidoo®的世界,没有任何附加条件

More information

替代食谱

Show all