
Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 filety z piersi kurczaka ze skórą lub bez skóry (łącznie ok. 600 g)
- 45 g oliwy z oliwek
- 60 g białego octu winnego
- 25 g miodu
- 1 łyżeczka musztardy
- 2 ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego, plus 2 szczypty
- 50 g cebuli, przekrojonej na pół
-
1
czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
or 1 łyżeczka suszonych płatków chili - 1 ząbek czosnku
- 10 g sosu sojowego tamari
- 20 g koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka papryki słodkiej, mielonej
- ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- ⅓ łyżeczki cynamonu, mielonego
- ⅓ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
- 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
- 1300 g wody
- 150 g komosy ryżowej (quinoa)
- 200 g batatów, pokrojonych w 2 cm kostkę
- 200 g czerwonych buraków, pokrojonych w 2 cm kostkę
- 1 ogórek, pokrojony w 2 cm kostkę
- 8 - 12 pomidorków koktajlowych (ok. 200 g), przekrojonych na pół
- natka pietruszki, świeża, tylko liście, posiekane, do dekoracji
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2413.3 kJ / 576.8 kcal
- Protein
- 47.7 g
- Carbohydrates
- 52.9 g
- Fat
- 18.5 g
- Saturated Fat
- 2.9 g
- Fibre
- 7.7 g
- Sodium
- 1780.8 mg