Bollito misto alla milanese

Bollito misto alla milanese

3.0 5 rating

Prep. 15 min

Total 5 h

4 porzioni

Ingredients

di acqua
1900 g
di carne di manzo in un solo pezzo (tipo scamone o codone)
400 g
di carne di vitello in un solo pezzo (tipo punta)
300 g
di sale grosso
15 g
di carota pelata
50 g
di cipolla
50 g
di gambo di sedano
10 g
di cotechino precotto
500 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 2874.8 mg

Protein 64.6 g

Calories 2519.9 kJ / 602.3 kcal

Fat 36.7 g

Fibre 0.6 g

Saturated Fat 14.6 g

Carbohydrates 2.6 g

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