Ensalada de zanahorias y manzanas en espiral con queso feta y nueces

Name: Ensalada de zanahorias y manzanas en espiral con queso feta y nueces
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 200 g de zanahoria; 200 g de manzana (cualquier tipo); 1 cda de jugo de limón amarillo, recién exprimido; 45 g de aceite de oliva; 1 cda de miel; ½ cdita de sal; 3 - 4 pizcas de pimienta negra molida; 10 g de mostaza; 150 g de queso feta; 40 g de nuez de castilla, pelada

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Prep. 5 min

Total 15 min

4 porciones

Ingredients

de zanahoria con los extremos recortados, cortados en segmentos no más largos que el prensador
200 g
de manzana (cualquier tipo) Sin pelar, sin tallo y con las puntas recortadas. Recortadas para que quepan por el alimentador.
200 g
de jugo de limón amarillo, recién exprimido
1 cda
de aceite de oliva
45 g
45 g de aceite de girasol
de miel
1 cda
1 cda de miel de maple
de sal
½ cdita
de pimienta negra molida
3 - 4 pizcas
de mostaza
10 g
de queso feta
150 g
de nuez de castilla, pelada picadas gruesas
40 g