Chili sin Carne

Chili sin Carne

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Prep. 20 min

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

Knoblauchzehen
1 - 2
Zwiebel (ca. 70 g), halbiert
1
Tofu, fest natur, abgetropft
200 g
Olivenöl
30 g
Sojasauce dunkel
25 g
Kartoffeln vorwiegend festkochend, gewürfelt (ca. 1,5 cm)
600 g
Wasser
300 g
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
Tomatenmark
70 g
Salz
2 TL
Paprika edelsüß
1 TL
Oregano, getrocknet
1 TL
Zucker
1 gestr. TL
Kreuzkümmel (Cumin)
½ TL
Cayenne-Pfeffer, gemahlen
¼ TL
rote Paprika gewürfelt (ca. 2 cm)
250 g
Zartbitter-Schokolade (70% Kakao) vegan, in Stücken
20 g
Kidneybohnen (Abtropfgew. 255 g), abgetropft
1 Dose

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 21 g

Calories 1785 kJ / 426 kcal

Fat 14 g

Fibre 13.4 g

Carbohydrates 47 g

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