Rollitos caramelizados

Rollitos caramelizados

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Prep. 25 min

Total 2 h 30 min

64 unidades

Ingredients

Fermento

de azúcar
1 pellizco
de levadura prensada fresca
25 g
de harina de fuerza
50 g
de leche
50 g

Masa

tiras de piel de limón (1 limón)
6 - 8
de azúcar
40 g
de harina de fuerza (y un poco más para trabajar la masa)
450 g
huevo
1
de leche
250 g
de sal
1 pellizco

Relleno

de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
200 g
de azúcar
250 g
de vainilla líquida
1 chorrito

Montaje

harina de fuerza para espolvorear

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 1.12 g

Calories 305 kJ / 73 kcal

Fat 2.97 g

Fibre 0.3 g

Carbohydrates 10.45 g

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