Salame di manzo al Montasio con contorno di porcini

Salame di manzo al Montasio con contorno di porcini

4.0 3 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 50 min

4 porzioni

Ingredients

di controfiletto di manzo
300 g
di pepe nero macinato
1 cucchiaino
di cumino in polvere
1 cucchiaino
di vino bianco secco
300 g
di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 rametto
di sale
1 pizzico
di formaggio Montasio a cubetti (1 cm)
100 g
olio extravergine di oliva
30 g
spicchi di aglio
2
di funghi porcini freschi a pezzi grossi
500 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 27.4 g

Calories 1217 kJ / 291 kcal

Fat 19.7 g

Fibre 3.2 g

Carbohydrates 1.1 g

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