![Hamburger di manzo con salsa barbecue Hamburger di manzo con salsa barbecue](https://assets.tmecosys.cn/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1C3E2D92-6F5D-4AE1-A01D-C7374B371494/Derivates/A91E2EA7-7066-4250-8C04-C72F15F29353.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pane
- 15 g di zucchero
- 350 g di farina tipo 00
- 115 g di acqua
- 5 g di lievito di birra fresco
- 25 g di latte
- 1 uovo
- 1 ½ cucchiaino di sale
- 20 g di burro
Hamburger
- 200 g di carne di manzo a bocconcini (2-3 cm)
- 200 g di punta di petto di manzo a bocconcini (2-3 cm)
- 50 g di cipolla a pezzi
- 70 g di pancetta di maiale a fette
- 1 cucchiaino colmo di senape di Digione
- ½ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
Salsa barbecue
- 1 spicchio di aglio
- 50 g di cipolla a pezzi
- 75 g di mela, sbucciata e a pezzi
- 200 g di pomodori maturi e a pezzi (2-3 cm)
- 50 g di zucchero di canna
- ½ cucchiaio di paprika in polvere, affumicata
- 2 cucchiai di salsa Worcestershire
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 50 g di aceto di mele
- 1 cucchiaio di miele
- 1 foglia di alloro fresca, lavata ed asciugata
Terminare la preparazione
- 1 uovo sbattuto
- 2 - 3 cucchiaini di semi di sesamo
- 4 fette di Cheddar
- 4 - 6 foglie di indivia belga, lavate e asciugate
- 8 - 12 fette di pomodoro
- 3 - 4 cetrioli sott'aceto a listarelle
- 1 cipolla rossa ad anelli (optional)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3243 kJ / 775 kcal
- Protein
- 47 g
- Carbohydrates
- 102.1 g
- Fat
- 22.7 g
- Fibre
- 5.4 g
替代食谱
Show allInsalata di pollo in vasetto
40 分钟
Vitello tonnato (per 2 persone)
5小时 35 分钟
Vitello tonnato
25小时 30 分钟
Fettine di lonza in crema di prugne
1小时 20 分钟
Coniglio alla mediterranea
50 分钟
Arrosto di vitello arrotolato
2小时
Pollo speziato al limone
40 分钟
Lonza alla senape
1小时 5 分钟
Cannelloni di carne
2小时
Tacchino in salsa tonnata allo yogurt
2小时
Filetto di vitello con composta di cipolle di Tropea e fragole
50 分钟
American hot dog
5小时 20 分钟