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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Polpettine danesi
Prep. 15 min
Total 45 min
4 porzioni
Ingredients
Polpettine
-
di cipolla a pezzi30 g
-
di carne trita di manzo200 g
-
di carne trita di maiale200 g
-
uovo1
-
albume1
-
di pangrattato15 g
-
di sale½ cucchiaino
-
di pepe bianco macinato1 pizzico
-
di pepe di Giamaica (optional)1 pizzico
-
olio extravergine di oliva + q.b.2 cucchiai
Salsa
-
acqua400 g
-
di panna (min. 30% di grassi)125 g
-
di mela renetta, sbucciata e a pezzi (2 cm)150 g
-
di cipolla a pezzi50 g
-
di aglio in polvere a piacere½ - 1 cucchiaino
-
di pepe bianco macinato2 pizzichi
-
foglia di alloro fresca lavata ed asciugata1
-
di curcuma in polvere2 pizzichi
-
di paprika dolce2 pizzichi
-
di farina tipo 002 cucchiaini
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
25.9 g
Calories
1636 kJ /
391 kcal
Fat
24.9 g
Fibre
1 g
Carbohydrates
16.9 g
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