Rotolo di pollo e pancetta alla fontina

Rotolo di pollo e pancetta alla fontina

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Prep. 30 min

Total 1 h 35 min

4 porzioni

Ingredients

di petto di pollo (4 fette)
500 g
di pancetta tesa di maiale (in base alla dimensione dei rotoli)
12 - 20 fettine
olio extravergine di oliva
30 g
scalogno a pezzi
1
di carne trita mista (manzo e maiale)
150 g
uovo
1
di Parmigiano reggiano grattugiato
20 g
di rosmarino gli aghi lavati e asciugati
1 rametto
di pepe bianco macinato
1 pizzico
di sale
1 pizzico
di Fontina
12 - 20 fette
di acqua
800 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porzione

Protein 58 g

Calories 2222 kJ / 531 kcal

Fat 32.9 g

Fibre 187.3 g

Carbohydrates 0.7 g

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