Search

Gemüsestrudel mit Knoblauchsauce
4.6 2.8K ratings
Prep. 30 min
Total 50 min
6 Portionen
Sign up for free

Ingredients

Weinteig
  • Butter weich, in Stücken
    125 g
  • Weizenmehl, glatt etwas mehr für die Arbeitsfläche
    250 g
  • Weißwein
    70 g
  • Backpulver
    1 Prise
  • Salz
    2 gestr. TL
  • Ei
    1
Fülle- und Strudelzubereitung
  • Karotten in Stücken
    150 g
  • Brokkoli in Röschen
    150 g
  • Zucchini in Stücken
    150 g
  • Erdäpfel geviertelt
    100 g
  • Lauch halbiert, in Stücken (2 cm)
    100 g
  • Olivenöl
    20 g
  • Ei
    1
  • Salz
    1 TL
  • schwarzer Pfeffer, gemahlen
    ¼ TL
  • Fetakäse (optional) in Würfeln (1 cm)
    100 g
  • Sesamsamen
    2 TL
Knoblauchsauce
  • Knoblauchzehe
    1
  • Mayonnaise (optional)
    30 g
  • Naturjoghurt
    150 g
  • Crème fraîche
    50 g
  • Salz
    ½ TL
  • schwarzer Pfeffer, gemahlen
    1 Prise
  • Paprikapulver, edelsüß
    ¼ TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1443 mg
Protein 9 g
Calories 1815 kJ / 434 kcal
Fat 25 g
Fibre 4 g
Saturated Fat 13 g
Carbohydrates 42 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 Recipes
Austria
Heurigenjause 21 Recipes
Austria
Koch so einzigartig, wie du es bist! 28 Recipes
Austria
So geniesst Österreich 64 Recipes
Germany
So genießt Österreich 64 Recipes
Austria
Thermomix. Wie nie zuvor. 218 Recipes
Austria
Veggie Lover 10 Recipes
Austria

You might also like...

Show all
Kichererbsen-Kokos-Curry

Kichererbsen-Kokos-Curry

4.8(16.4K)

45 min

Spinatknödel auf Tomatenragout

Spinatknödel auf Tomatenragout

4.8(11.2K)

1 h

Spargel mit Kartoffeln

Spargel mit Kartoffeln

4.9(5.2K)

50 min

Gemüse-Döner

Gemüse-Döner

4.8(5K)

40 min

Spinat-Feta-Lasagne

Spinat-Feta-Lasagne

4.8(2.8K)

1 h 15 min

Ratatouille mit Schafskäse

Ratatouille mit Schafskäse

4.8(2.1K)

55 min

Tiroler Kasnock’n

Tiroler Kasnock’n

4.8(1.1K)

1 h

Soja-Gulasch mit Serviettenknödel

Soja-Gulasch mit Serviettenknödel

4.8(1K)

1 h 25 min

Mediterrane Langos

Mediterrane Langos

4.9(505)

1 h 30 min

Süßkartoffel-Taler mit Guacamole

Süßkartoffel-Taler mit Guacamole

4.8(411)

30 min

Kürbis-Lasagne

Kürbis-Lasagne

4.9(390)

1 h 45 min

Radicchio mit warmem Balsamicodressing und Ziegenkäsetalern

Radicchio mit warmem Balsamicodressing und Ziegenkäsetalern

4.8(363)

25 min

 Show all