Cotechino in crosta di purè

Cotechino in crosta di purè

4.5 17 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 30 min

6 porzioni

Ingredients

di acqua
500 g
cotechino precotto (500 g circa)
1
di patate pelate e a fette (1 cm)
500 g
di sale
1 cucchiaino
di latte
150 g
di burro a pezzi
40 g
di noce moscata in polvere
1 pizzico
di pangrattato
50 g
di Parmigiano reggiano grattugiato
70 g
uovo
1
tuorlo
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 23.4 g

Calories 2494 kJ / 596 kcal

Fat 47.2 g

Fibre 1.1 g

Carbohydrates 20.8 g

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