Fideuá de carrilleras y langostinos

Fideuá de carrilleras y langostinos

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Prep. 25 min

Total 1 h 15 min

12 raciones

Ingredients

Fumet

langostinos crudos medianos
12
dientes de ajo
2
de aceite de oliva virgen extra
30 g
de pimentón picante
1 cucharadita
1 cucharadita de pimentón dulce
de brandy
50 g
de agua
500 g

Fideuá

dientes de ajo
2
de cebolla en cuartos
200 g
de pimiento verde
50 g
de pimiento rojo
50 g
de aceite de oliva virgen extra
50 g
de carrilleras de cerdo (cortadas en 4-6 trozos c/u)
500 g
de pimentón dulce
1 cucharadita
de vino blanco
100 g
de fideos de fideuá
250 g
de sal
1 cucharadita

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 10.56 g

Calories 999 kJ / 239 kcal

Fat 14.47 g

Fibre 1.53 g

Carbohydrates 16.62 g

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