Beignets de courgette à la grecque (Kolokithokeftedes)

Beignets de courgette à la grecque (Kolokithokeftedes)

4.6 61 rating

Prep. 45 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

de courgettes
500 g
de sel
2 ¼ c. à café
de ciboule partie verte uniquement, coupée en morceaux (4 cm)
20 g
de feuilles de menthe fraîche
10 g
d'aneth frais
10 g
de feuilles de basilic frais
10 g
de yaourt à la grecque
200 g
de miel
20 g
de cumin en poudre
2 c. à café rase
de piment séché en flocons (optional)
4 pincées
de poivre moulu
2 pincées
le zeste de 2 citrons verts non traités
de feta émiettée
200 g
œufs
2
de farine de blé
80 g
huile d'olive
3 c. à soupe
de coriandre fraîche finement hachée
2 c. à soupe
citrons verts coupés en quartiers
2

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1839 mg

Protein 18.4 g

Calories 1730.5 kJ / 413.6 kcal

Fat 23.6 g

Fibre 2.5 g

Saturated Fat 9.7 g

Carbohydrates 32.6 g

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