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Pâtes au citron et saumon fumé Deuxième bol
Prep. 15 min
Total 35 min
4 portions
Ingredients
Sauce au citron
-
gousses d'ail4
-
de sel2 pincées
-
de zeste de citron zeste seulement, sans chair blanche (5 x 1½ cm/2 po x ½ po ch.)4 morceaux
-
piments frais parés et épépinés, selon les préférences1 - 2
-
de poivre noir moulu2 pincées
-
d'huile d'olive vierge extra60 g
-
de jus de citron selon le goût (1 à 2 citrons)60 g
-
de câpres au vinaigre égouttées3 c. à soupe
Pâtes
-
d'eau1135 g
-
d'huile d'olive vierge extra30 g
-
de pâtes sèches p. ex. spaghetti, linguine, fusilli450 g
-
de saumon fumé à chaud, en flocons (voir Conseil)155 g
-
de persil plat frais feuilles seulement, grossièrement hachées3 - 4 brins
-
poivre noir moulu selon le goût
-
sel selon le goût
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
506.9 mg
Protein
22.5 g
Calories
2841.2 kJ /
679.1 kcal
Fat
25.8 g
Fibre
4.4 g
Saturated Fat
4.2 g
Carbohydrates
88.3 g
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