Compatible versions
Mușchi de vițel în crustă de ierburi aromatice, cu sos de carne
Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 căței de usturoi
- 4 - 5 fire coriandru proaspăt (doar frunzele)
- 4 - 5 fire busuioc proaspăt (doar frunzele)
- 3 - 4 fire pătrunjel proaspăt (doar frunzele)
- 4 - 5 fire cimbru proaspăt (doar frunzele)
- 3 - 4 fire rozmarin, proaspăt (doar frunzele)
- 3 - 4 coji de lămâie
- 15 g zeamă de lămâie
- 4 prize sare
- 1 - 2 prize piper negru măcinat
- 40 g ulei de măsline
- 1400 g mușchi de vită sau vițel, într-o singură bucată
- 600 g apă
Sos de carne
- 250 g ceapă galbenă
- 2 căței de usturoi
- 50 g ulei de măsline
- 1 lingură pastă de roșii
- 100 g vin alb
- 200 g supă de carne
- 1 linguriță extract de carne de vită
- 1 - 2 prize sare
- 1 - 2 prize piper negru măcinat
- 1 - 2 prize nucșoară măcinată
- 1 linguriță amidon de porumb, dizolvat în puțină apă
- 90 g mazăre, din conservă (scursă)
- 180 g ciuperci champignon întregi, din conservă (scurse)
- 6 - 8 ardei roșii copți, conservați, tăiați în fâșii
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 1370 kJ / 327 kcal
- Protein
- 45.4 g
- Carbohydrates
- 6.8 g
- Fat
- 13 g
- Saturated Fat
- 2.7 g
- Fibre
- 2.3 g
- Sodium
- 350.9 mg
替代食谱
Show allCurcan în sos cremos de smântână și ciuperci
45 分
Chiftele cu sos de ciuperci și vin
35 分
Chifteluțe cu sos de roșii
45 分
Tocană de vită cu gnocchi
1小時 30 分
Gyros cu tzatziki
15 min
Rulouri de jambon cu pui și sos vânătoresc
1小時 10 分
Pui garam masala
50 分
Ardei umpluți, cu orez și sos de roșii
1小時
Tocană de pui cu roșii și busuioc
35 分
Burgeri cu pui si semințe de chia
1小時 10 分
Tocăniță cremoasă de pui cu muștar
40 分
Pui cu ardei gras
1小時