Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Lasagne di polenta
Prep. 30 min
Total 3 h 30 min
10 porzioni
Ingredients
Polenta
-
di acqua1600 g
-
di sale grosso1 cucchiaio
-
25 g di burrodi olio extravergine di oliva + q.b.1 cucchiaio
-
di farina di mais bramata400 g
Ragù di carne
-
160 g di prosciutto crudo, a cubettidi pancetta a cubetti a cubetti160 g
-
di sedano a pezzi80 g
-
di carota pelata e a pezzi80 - 100 g
-
di cipolla a pezzi150 - 180 g
-
di olio extravergine di oliva25 g
-
di burro25 g
-
di carne trita mista grossa (metà manzo e metà maiale)400 g
-
70 g di vino rossodi vino bianco secco70 g
-
di passata di pomodoro250 g
-
di acqua calda70 g
-
foglia di alloro secca1
-
di concentrato di pomodoro30 g
-
di sale5 g
-
di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)150 g
Besciamella
-
di burro + q.b.40 g
-
di latte500 g
-
di farina tipo 0050 g
-
di sale½ cucchiaino
-
di pepe nero macinato2 pizzichi
-
di noce moscata in polvere2 pizzichi
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
1020.2 mg
Protein
22.9 g
Calories
1929.8 kJ /
461.2 kcal
Fat
23.3 g
Fibre
2.1 g
Saturated Fat
7.5 g
Carbohydrates
41.3 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2023
39 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Show all
Cosce di pollo stufate al vino bianco e verdure
1小时
Polpettone di carne ai funghi
1小时 30 分钟
Nuggets di pollo
25 分钟
Polpette alla calabrese
50 分钟
Polpettone con crema di peperoni
55 分钟
Roastbeef in salsa verde
40 分钟
Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese
2小时 30 分钟
Filetto di maiale ripieno (TM5)
1小时 10 分钟
Polpette al sugo in vasocottura
1小时 30 分钟
Anello di polenta con sugo ai funghi e speck
1小时 30 分钟
Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe
2小时 20 分钟
Stinchi alle erbe
2小时