
Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Les fajitas au poulet et aux champignons
- 150 - 200 g d'oignon rouge pelé, coupés en deux
- 150 - 200 g de poivron rouge, coupés en quartiers et égrainés
- 150 g de poivron jaune, coupés en quartiers et égrainés
- 150 - 200 g de poivron vert, coupés en quartiers et égrainés
- 200 g de champignons de Paris frais, entiers et pied retiré (voir "Conseil(s)")
- 3 gousses d'ail
- 40 g d'huile d'olive
- 1 ½ c. à café de paprika, fumé, moulu
- 1 c. à café de cumin en poudre
- 1 c. à café de coriandre moulue
- 1 c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre moulu
- 2 c. à café d'origan déshydraté
- 500 g de filets de poitrine de poulet, sans peau, taillés en fines lanières
- ½ - 1 c. à café de piment en poudre
Le guacamole
- 50 g d'oignon
-
½
piment Serrano (optional)
or ½ piment frais (optional) - 40 g de jus de citron vert, fraîchement pressé
- ¼ - ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 10 g d'huile d'olive
- 2 c. à soupe de feuilles de coriandre fraîche
- 80 g de tomate, coupée en quatre
- 200 g d'avocat, coupé en morceaux
- de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 c. à soupe feuille de coriandre fraîche, hachées
- 1 c. à soupe de zeste de citron vert râpé
-
6 - 8
de tortilla de maïs, réchauffées
or 6 - 8 tortillas de blé, réchauffées - 100 g de yaourt grec, pour le service
- 1 - 2 de citron vert, coupés en quartiers pour le service
- Nutrition
- per 1 portions
- Calories
- 2432 kJ / 581 kcal
- Protein
- 36 g
- Carbohydrates
- 45 g
- Fat
- 31 g
- Saturated Fat
- 7 g
- Fibre
- 11.7 g
- Sodium
- 918 mg