Bignè alla crema di funghi e speck

Bignè alla crema di funghi e speck

4.0 15 rating

Prep. 40 min

Total 1 h 35 min

60 pezzi

Ingredients

di pasta choux come da Libro "Le mie ricette con Bimby"
1 dose
di cipolla in quarti
60 g
di speck a cubetti
100 g
di olio extravergine di oliva
10 g
di funghi champignon a fette
400 g
di latte
50 g
di acqua
120 g
di sale
1 pizzico
di pepe
1 pizzico
di farina
50 g
di noce moscata grattugiata
1 pizzico
di prezzemolo fresco tritato
1 cucchiaino
di burro
10 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 9.9 g

Calories 979 kJ / 234 kcal

Fat 14.8 g

Fibre 1.7 g

Carbohydrates 16.3 g

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